商品原材料・お取扱い規格一覧

商品規格・原材料名一覧

※2020年4月現在
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※「若炊き」は「本炊き」に比べ「しょうゆ」の分量が少な目となっております。(さんま蒲焼・あゆ甘露煮・にしんうま煮)

▼さんま商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
伝々さんま蒲焼(真空) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、ブドウ糖、還元水あめ、寒天、鰹だし、昆布エキス、澱粉加工品 小麦・大豆 290 21.4 7.6 34.0 3.1
さんま蒲焼(本炊きトレー) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 318 23.3 12.4 28.2 2.8 一部訳あり品(真空)取扱有
さんま蒲焼(若炊き真空) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 264 22.4 9.5 22.1 2.6
さんまあられ(トレー) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、生姜、還元水あめ、ごま、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 ごま・小麦・大豆 271 22.1 7.7 28.3 3.2
さんまあられ(真空) 257 19.1 6 31.6 3.7
さんま山椒煮(トレー) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、山椒、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 329 18.6 14.2 31.6 2.7
さんま甘露煮甘辛味噌仕立て(トレー/真空) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ、水あめ、みそ加工品、米発酵調味料、還元水あめ、澱粉、寒天、生姜/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、(一部に大豆・小麦・ごまを含む) ごま・小麦・大豆 275 18.7 7.9 32.2 3.8
さんま一本炊き(トレー) サンマ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、生姜、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 309 21.3 13.5 25.5 2.9 期間限定品

▼いわし商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
伝々いわし甘露煮(真空) イワシ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、ブドウ糖、本みりん、還元水あめ、寒天、鰹だし、昆布エキス、澱粉加工品 小麦・大豆 288 19.6 8.0 34.4 3.2
いわし甘露煮(トレー) イワシ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 271 21.4 6.0 32.9 3.1
いわし甘露煮(真空) 270 20.2 7.3 31.1 3.6
しょうがいわし(トレー) イワシ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、生姜、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 263 20.5 5.7 32.3 3.5
梅いわし(真空) イワシ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、梅干、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 276 18.6 8.1 32.2 3.7
明太いわし(真空) イワシ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、辛子明太子、水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料 小麦・大豆 262 19.4 7.3 29.6 3.4
いわし甘露煮金ごま包み イワシ(国産)、砂糖、金すりごま、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、ブドウ糖、本みりん ごま・小麦・大豆 352 20.3 15.0 33.9 2.6
いわし甘露煮黒ごま包み イワシ(国産)、砂糖、黒すりごま、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、ブドウ糖、本みりん、唐辛子 ごま・小麦・大豆 285 21.7 8.8 29.8 3.1

▼あさり商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
あさり志ぐれ(トレー/真空) アサリ(中国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、生姜、水あめ、ワイン、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
●本製品で使用しているアサリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 246 17.7 1.2 41.0 5.8
しいたけあさり(トレー) シイタケ(中国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、アサリ、砂糖、本みりん、発酵調味料、生姜、水あめ、ワイン、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
●本製品で使用しているアサリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 213 17.3 0.9 33.8 4.4
生むき志ぐれ(トレー) アサリ(中国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、生姜、砂糖、水あめ、ワイン、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
●本製品で使用しているアサリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 231 20.1 2.0 33.1 6.7
ねぎみそあさり アサリ(中国)、しょうゆ、砂糖、生姜、水あめ、みそ加工品、ワイン、米発酵調味料、還元水あめ、乾燥ねぎ、澱粉、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に大豆、小麦、ごまを含む)
●本製品で使用しているアサリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆・ごま 231 18.1 2.2 34.8 6.1

▼ちりめん商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
浮かし炊き甘露ちりめん(トレー) イカナゴ(国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、還元水あめ、水あめ、本みりん、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類
●本製品で使用しているチリメンはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 269 24.5 2.8 36.5 6.1
篠島産甘露ちりめん(トレー) チリメン(愛知県篠島産イワシ)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、還元水あめ、水あめ、本みりん、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類
●本製品で使用しているチリメンはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 268 23.1 2.6 38.1 5.4
山椒ちりめん(トレー) チリメン(愛知県篠島産イワシ)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、本みりん、米発酵調味料(アルコール、液状ブドウ糖、米、その他)、還元水飴、水飴、山椒、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
●本製品で使用しているチリメンはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 271 28.9 4.2 29.4 5.2

▼あゆ商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
あゆ甘露煮(本炊きトレー/昔包み) アユ(三河産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 312 17.1 13.5 30.6 3.2 昔包みは期間限定品
あゆ甘露煮(若炊き真空) アユ(三河産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 262 17.7 11.4 22.2 2.8
琵琶湖産小あゆ甘露煮 小あゆ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、実山椒、還元水あめ、寒天/トレハロース、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料 小麦・大豆 291 14.2 9.9 36.2 2.8

▼はぜ商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
本はぜ甘露煮(トレー) マハゼ(中国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 262 18.1 2.7 41.2 3.4
三河本はぜ甘露煮(トレー/昔包み) マハゼ(三河産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天、緑茶エキス/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 243 17.1 3.4 36.0 3.6 期間限定品
三河本はぜ甘露煮(真空) 255 18.1 3.6 37.6 3.7 期間限定品
曲がり本はぜ甘露煮(トレー) マハゼ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天、緑茶エキス/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 243 17.1 3.4 36.0 3.6 期間限定品

▼その他商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
焼なご(トレー/真空) イカナゴ(中国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 259 18.3 7.9 28.7 3.6
ししゃも(トレー) カラフトシシャモ(ノルウェー産又はアイスランド産又はその他)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類カラフトシシャモの産地は製造年の使用計画順 小麦・大豆 271 18.8 4.0 39.9 3.9
ししゃも(真空) 252 16.7 1.9 42.1 4.5
伝々にしんうま煮(真空) ニシン(ロシア産又はアメリカ産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、本みりん、水あめ、ブドウ糖、還元水あめ、寒天、鰹だし、昆布エキス、澱粉加工品ニシンの産地は前年の使用実績順 小麦・大豆 259 19.4 9.4 24.2 2.8
にしんうま煮(本炊きトレー) ニシン(ロシア産又はアメリカ産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、水あめ、本みりん、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類ニシンの産地は前年の使用実績順 小麦・大豆 363 20.4 21.0 23.1 3.3
にしんうま煮(若炊き真空) ニシン(ロシア産又はアメリカ産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、本みりん、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料ニシンの産地は前年の使用実績順 小麦・大豆 300 16.0 13.0 29.8 3.0
めひかり甘露煮(トレー) メヒカリ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
●本製品で使用しているメヒカリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 263 18.5 4.9 36.2 3.1
めひかり甘露煮(真空) 251 18.8 4.1 34.7 3.5
若さぎ甘露煮(トレー) ワカサギ(中国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 234 18.2 0.9 38.3 3.8
若さぎ甘露煮(真空) 296 19.2 8.3 36.0 3.6
若さぎ甘露煮金ごま包み ワカサギ(中国)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、金すりごま、ブドウ糖、本みりん、水あめ ごま・小麦・大豆 319 16.7 9.5 41.7 2.9
小鮒甘露煮(トレー) フナ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 小麦・大豆 238 14.5 0.5 43.8 4.0
ふな串(トレー) フナ(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、還元水あめ、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類 小麦・大豆 280 19.4 2.7 44.6 3.9 年末限定
甘露しょうが煮(真空) 生姜(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、寒天 小麦・大豆 283 1.2 0.8 67.8 3.1

▼瓶詰甘露煮「TERIYAKI-FISH」シリーズ

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
いわし甘露煮おりぃぶ油漬 オリーブオイル(イタリア製造)、イワシ、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、香辛料/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆 526 12.7 43.7 20.4 2.2
さんま甘露煮おりぃぶ油漬 オリーブオイル(イタリア製造)、サンマ、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、香辛料/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆 568 12.2 53.9 8.5 1.7
いわし甘露とまと煮 イワシ(国産)、トマトピューレー、トマトケチャップ、ワイン、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、ぶどう酢、水飴、寒天、香辛料/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆 174 12.0 5.6 18.9 2.1
さんま甘露とまと煮 サンマ(国産)、トマトピューレー、トマトケチャップ、ワイン、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、ぶどう酢、水飴、寒天、香辛料/甘味料(ソルビット)、酸味料、調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆 204 14.6 10.7 12.4 1.7
明太いわし甘露煮 イワシ(国産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、辛子明太子、つゆ(食塩、醤油、その他)、水飴、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料 小麦・大豆 245 12.9 5.7 35.6 4.3

▼愛知丸ごはん

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、カツオ、生姜、水飴、椎茸、発酵調味料、本みりん、米発酵調味料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類) 小麦・大豆 212 7.0 2.2 41.1 5.3
愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、辛子明太子、カツオ、水飴、本みりん、米発酵調味料、寒天、生姜/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料 小麦・大豆 206 9.6 2.3 36.8 5.5
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、マグロ、生姜、水飴、椎茸、発酵調味料、本みりん、米発酵調味料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類) 小麦・大豆 210 6.0 0.4 45.7 4.9
愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、辛子明太子、マグロ、水飴、本みりん、米発酵調味料、寒天、生姜/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料 小麦・大豆 203 8.8 0.6 40.5 4.8
あさりつくだ煮としょうがのごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、生姜、アサリ、水飴、椎茸、発酵調味料、ワイン、還元水飴、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、プルラン
●本製品で使用しているアサリは、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲をしています。
小麦・大豆 213 8.5 1.0 42.5 6.9
篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ 砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、辛子明太子、チリメン(愛知県篠島産イワシ)、水飴、還元水飴、本みりん、寒天/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、プルラン
●本製品で使用しているチリメンは、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲をしています.
小麦・大豆 234 8.4 1.5 46.6 6.7

▼取り寄せ商品

商品名 原材料名 アレルギー特定原材料、及び特定原材料に準ずるもの 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 備考
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
細切昆布 醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、昆布、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、唐辛子/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤 小麦・大豆 200 4.0 0.4 45.0 6.4
しそ昆布 醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、昆布、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、しそ香料、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤 小麦・大豆 201 4.0 0.4 45.3 6.5
昆布巻 昆布巻(昆布(北海道産)、干瓢)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類 小麦・大豆 219 3.0 0.3 51.1 3.7
磯くるみ くるみ、砂糖、乾燥ギンポ(ギンポ、食塩)、水飴、ボイル川えび(川えび、食塩)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、白ごま、米酢、寒天
●本製品で使用しているギンポ、川えびはカニが混ざる漁法で捕獲をしています。
えび・小麦・くるみ・ごま・大豆 437 20.1 21.6 38.8 2.3
甘海老甘露煮 ボイル甘海老、砂糖、水飴、食塩、寒天 えび 323 12.5 1.1 63.6 1.7 年末限定
田作り 素干し片口いわし、砂糖、水飴、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、食塩、寒天、
●本製品で使用している片口いわしはエビ・カニが混ざる漁法で捕獲しております。
小麦・大豆 283 33.9 1.6 33.3 4.1 年末限定
栗きんとん いもあん(さつまいも(国産))、栗、砂糖、水飴、食塩、寒天/トレハロース、クチナシ色素、pH調整剤、増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩) 271 1.4 0.2 65.8 0.03 年末限定
丹波黒豆 黒大豆(兵庫県産)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 大豆 266 9.7 5.2 45.1 0.2 年末限定
お多福豆 砂糖(国内製造)、そら豆、水飴、赤酒、みりん、ワイン、食塩 277 5.7 0.4 62.7 0.1 年末限定
金時豆 金時豆(北海道産)、砂糖、水飴、食塩/ソルビトール、pH調整剤 243 5.5 0.6 53.9 0.1 年末限定

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